BAHARAT

Hayfene 5. Element Baharatı 140 gr, tatlı, tuzlu, acı, ekşi ve umami lezzetler 14 farklı baharatla dengeli bir uyum yakalar. 5 Element Baharat Karışımı, %6,2 oranında doğal deniz tuzu ile desteklenmiştir. Mutfağına yeni bir tat kazandırmak isteyenler için özenle hazırlanmış, zengin aromalı doğal bah..

Taptaze kırmızı biberlerin kurutulup öğütülmesiyle elde edilen acı kırmızı biber birçok çeşidi bulunan lezzetli paprikalardan yapılır. Özellikle Macar mutfağındaki yoğun kullanımıyla bilinen, dünyanın en lezzetli biberlerinden biri olan paprikanın acıyla buluştuğu bu baharat, lezzetten ödü..

Hem sıcak hem de soğuk sütle tüketilebildiği için her mevsime ve günün her saatine uygundur; İçerdiği özel Hayfene baharatları sayesinde lezzetli ve faydalı bir içecek hazırlamanıza yardımcı olur...

Mangal ve ızgara sevenlerin iştahını açacak Ateş Baharat Karışımı et lezzetini en üst seviyeye taşıyacaktır. İçerisindeki sarımsak, kekik ve diğer baharatların birleşimi ile hazırladığınız yemekler beğeni kazanacak. Lahmacun, etli dolma gibi yemeklerde de Ateş Baharat Karışımı’nı tercih edebili..

Hayfene Cayenne Biber Tozu, kendine özgü keskin aroması ve yoğun acılığıyla mutfaklara cesur bir lezzet dokunuşu kazandırır. Cayenne türünden elde edilen bu özel baharat, yüksek Scoville değeriyle tanınır. İnce öğütülmüş yapısı sayesinde hem baharat karışımlarında hem de yemeklerde homojen bir tat d..

Çörek otu yağı , çörek otu tohumlarının preslenmesi ile elde edilen, Güneybatı Asya’ya özgü bitkisel yağ çeşididir. Çörek otu yağının içeriğinde Omega-3, Omega-6, vitaminler, kalsiyum, potasyum, magnezyum ve çinko gibi zengin bileşenler bulunur. ..

Her mevsim yeşil kalan defne ağacının yapraklarının kurutulmasıyla elde edilen bu  defne yaprağı  tane formunda kullanılan bir aroma vericidir. Akdeniz bölgelerinde yetişen bu ağacın yaprakları, Hayfene tarafından Türkiye’nin Akdeniz illerinden elde edilmektedir. Ferahlatıcı bir ..

Doğal tuz türlerinden biri olan deniz tuzu daha çok salamura, turşu, balık tuzlama gibi alanlarda kullanılsa da, aslında tuz kullanılabilecek her alanda kullanılan bir baharattır. Mineral açısından oldukça zengin olan bu tuz taneleri yemeğinizin lezzetini arttırırken yeterli dozda tüketmen..

Hayfene Tuz Serisi yemeklerinizde eşsiz bir dokunuş yapmanıza olanak sağlıyor.Domatesli & Fesleğenli Tuzlu Çeşni, her bir zerresinde damaklarınızda unutulmaz bir tat bırakacak. Sofranızın sizden sonraki şefi olacak bu lezzetli çeşni; et, tavuk, makarna, pizza gibi yemeklerinize ve dip soslarınız..

Epsom (İngiliz) tuzu, içeriğinde magnezyum, kükürt ve oksijen bulunan bir inorganik tuz çeşididir. Bu tuz çeşidi görüntü olarak iri tanelidir. İçeriğindeki total Magnezyum miktarı 9,78%’dir ancak Magnezyum suda direkt olarak çözünmez, MgO (magnezyum oksit) olarak çözünür. Analizlerimizde ç..

Tavuk yemeklerde çok tüketilen bir et türüolup hemen hemen her türlü yemeğin vazgeçilmezidir. Haşlaması ya dafırınlanması fark etmeksizin yapımı sırasında ekleyeceğiniz Hava Baharat Karışımı ile tavuk eti içerek yemekler daha da güzelleşecektir. Tavuk kanadı sevenlerin bayılacağı Hava Baharat K..

Sofra tuzunun dışında kalan, daha nadir kullanılan özel tuzlardan biri olan Himalaya pembe tuz alışılmış tuzlardan çok daha sert bir forma ve keskin bir tada sahiptir. Kullanılması gereken miktar konusunda da dikkatli olunması gereken bu tuzun kullanımı da sahip olduğu form ve bileşenler s..

Tropikal bölgelerde yetişen hindistan cevizi meyvesinin rendelenmiş halinden meydana gelen Hayfene Hindistan Cevizi Rende doğal ve yoğun aromalı, tatlı bir baharattır. Kendine özgü, çok tatlı olmayan, ferahlatıcı bir lezzeti vardır...

Şanlıurfa’ya özgü bir tür biberin güneş altında iyice kurutulup kavrulmasıyla elde edilen isot koyu kestane renkli bir baharattır. Kısır ve çiğ köfte gibi lezzetlerin olmazsa olmazı olarak görülen doğal bir çeşnidir. Fazla keskin bir acısı olmamasıyla beraber, hafif tatlı-acı bir aroması vardır. İçe..

Refika Birgül X Hayfene iş birliğiyle lezzetin tadına varacağınız nefis baharat karışımları hazırladık. Günlük hayatınızı kolaylaştıracak kadar pratik, bir şef eli değmiş kadar lezzetli yemekler yapmanız için «İşte O Baharat Serisi» tam da sizin mutfağınız için geliştirildi!İşte O Sal..

Refika Birgül X Hayfene iş birliğiyle lezzetin tadına varacağınız nefis baharat karışımları hazırladık. Günlük hayatınızı kolaylaştıracak kadar pratik, bir şef eli değmiş kadar lezzetli yemekler yapmanız için «İşte O Baharat Serisi» tam da sizin mutfağınız için geliştirildi!İşte O Tav..

Kajun baharatı herkesçe bilinen, klasik baharatların bir araya getirilmesiyle oluşturulan, bu sayede kendine has bir lezzeti barındıran bir karışımdır. İçeriğinde ufak değişiklikler yapılarak Hayfene’ye özgü hale getirilmiştir. Farklı oranlarda sarımsak tozu, kekik, karabiber, tatlı kırmızı bib..

Saf sodyum bikarbonattan oluşan karbonat özellikle kabartma tozuna bir alternatif oluşturmasıyla ön plana çıkar. Hamur işlerini kabartması için faydalanılan bu maddenin aynı zamanda geniş bir kullanım alanı mevcuttur. Mutfaktan temizliğe, ilaçtan cilt bakımına pek çok sektörde kullanıldığı..

Kekik bir Akdeniz bitkisidir. Akdeniz ‟in Portekiz, İtalya ve Yunanistan arasındaki bölge kekiğin gen merkezidir. Et yemeklerinin vazgeçilmez çeşnisi olan kekik çok kolay yetişir. Alçak boylu çalı formundaki bitkisi yayılarak büyür. Her mevsim yeşil bir bitkidir. Ehli ve yabani birçok çeşidi bulunan..

Kimyon toz, kimyon bitkisinin tohumlarının kurutulup öğütülmesi ile elde edilen baharat çeşididir. Bu baharatın keskin kokusu, acı tadı ve sert aroması vardır. Toz kimyon özellikle Kuzey Afrika, Orta Doğu, Çin, Hindistan ve Meksika mutfaklarında sıkça kullanılan bir baharat çeşididir. Kimyon Türkiye..

Oda sıcaklığında beyaz ve toz halde bulunur. Asitli meyvelerin şekerlerinin iki kez fermente edilmesi ile elde edilir. Gıda , gazlı içecek, kozmetik ve medikal sekörlerinde kullanılır. Asitliği düzenleyici olarak, gıdaların dayanıklılığını artırmak için; turşu yapımında ve alkolsüz içeceklerde ekşi ..

Nane, yaprakları taze ve uzun süreli kullanım için kurutularak kullanılan çok yıllık otsu bir bitkidir. Nane kurutulduğunda aromasını büyük ölçüde korur ve daha güçlü bir tat alır. Saf, tazeleyici bir kokusun yanında keskin ve yakıcı bir tadı bulunur. Genelde salatalarda, çorbalarda, et, tavuk ve ba..

Hayfene İpek Pul Biber (Özel) kurutulup öğütülmüş Maraş biberi ile elde edilmektedir. Klasik pul biberlere göre çok daha ince ve yumuşak yapıda bulunan bu biber, boğazı rahatsız etmeyen, orta seviye acılıkta bir baharattır. Yoğun ve lezzetli biber tadını sevenler için idealdir. ..

Tatlı pul biber, taze tatlı biberlerin kurutulması ve ince pul haline getirilmesiyle elde edilen baharat çeşididir. Bu baharat çeşidi hem lezzeti hem de kokusuyla sıkça tercih edilir. Özellikle acı sevmeyenler bu baharatı kullanarak tariflerine hem renk hem de tat katabilirler. Bu baharat güçlü..

Pumpkin pie spice, Amerika mutfağına özgü bir baharat çeşididir. İçerisinde bal kabağı bulunmadığı halde neden bu ismi aldığını merak ediyorsanız; bu baharat karışımı bal kabaklı tüm tariflerin lezzetini tamamladığı için bu ismi almıştır. Pumpkin pie spice tarifi evde de hazırlanabilir...